Προώθηση της Υγείας

Ενδυνάμωση των πελατών μας για συνειδητές επιλογές

Διαμορφώνοντας το μέλλον της διατροφής

Η διατροφή ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού απαιτεί την αποτελεσματική χρήση της γεωργικής γης, καθώς και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και των ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή. Λόγω της ηγετικής μας θέσης στην αγορά λιανικής πώλησης τροφίμων, κατευθύνουμε συστηματικά την προσφορά μας για να δώσουμε νέες ώθησεις στο εμπόριο. Μέσω της συνεχούς διεύρυνσης της γκάμας των φυτικών μας τροφίμων, προσφέρουμε στους πελάτες μας τη δυνατότητα να κάνουν επιλογές που, επιπλέον, είναι συχνά χαμηλότερες σε εκπομπές άνθρακα.

Ο στόχος μας είναι η προώθηση μιας συνειδητής διατροφής που βασίζεται όλο και περισσότερο σε φυτικά προϊόντα και λαμβάνει υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής τροφίμων. Ευθυγραμμίζουμε τη γκάμα των προϊόντων μας με τις κατευθυντήριες αρχές της «Πλανητικής Υγιεινής Διατροφής» (Planetary Health Diet), η οποία συνιστά υψηλότερο ποσοστό φυτικών τροφίμων, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και φρούτα, παράλληλα με τη μειωμένη κατανάλωση προϊόντων ζωικής προέλευσης. Ως εκ τούτου, αναπτύσσουμε συνεχώς τη σειρά προϊόντων ιδιωτικής μας ετικέτας. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουμε σε μια διατροφή που δημιουργεί επιλογές για τις τωρινές και τις μελλοντικές γενιές.

Η φιλοδοξία μας

Η υγιεινή διατροφή είναι το κλειδί για μια καλή ζωή – για κάθε άτομο ξεχωριστά. Γι' αυτό στη Lidl δεσμευόμαστε να κάνουμε τη συνειδητή διατροφή ευκολότερη. Με τη δέσμευσή μας στην Planetary Health Diet, διαμορφώνουμε τη μετάβαση σε ένα υγιέστερο και πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων.

Οι στόχοι μας

• Περίπου 20%
  αύξηση στο μερίδιο των πωληθέντων φυτικών τροφίμων* έως το 2030.
• Έως το 2030
  αύξηση του ποσοστού των φυτικών πρωτεϊνών*** σε σχέση με τις πηγές πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης στη γκάμα μας.****
• Έως το 2030
  τουλάχιστον μία επιλογή ολικής αλέσεως σε κάθε σχετική κατηγορία προϊόντων.
• Έως το 2030
  αύξηση της αναλογίας των προϊόντων ολικής αλέσεως σε σχέση με το συνολικό μερίδιο δημητριακών στη γκάμα μας.*****

* Όπως πηγές φυτικών πρωτεϊνών, προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά.

Σε σύγκριση με το έτος βάσης 2023.

*** Περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, καθώς και vegan εναλλακτικές λύσεις σε προϊόντα κρέατος, αυγών και ψαριού.

**** Οι χώρες δραστηριοποίησης της Lidl συμβάλλουν σε αυτόν τον κοινό στόχο με τα αντίστοιχα επίπεδα φιλοδοξίας τους.

***** Οι τιμές-στόχοι καθορίζονται σε επίπεδο χώρας.

Η πρόοδος μέχρι σήμερα

Στον δρόμο για να γίνουμε η πρώτη επιλογή για συνειδητή διατροφή

Τα τελευταία χρόνια, έχουμε σημειώσει σημαντική πρόοδο προς μια πιο συνειδητή κατανάλωση. Οι ιδιωτικές μας ετικέτες διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο και θέτουμε πρότυπα για μεγαλύτερη διαφάνεια και ενημερωμένες επιλογές στην καθημερινή ζωή.

Τα κριτήρια του ΠΟΥ βασίζονται στο Μοντέλο Διατροφικού Προφίλ του ΠΟΥ, το οποίο ορίζει οριακές τιμές για τη διατροφική σύνθεση πέραν των οποίων τα προϊόντα δεν πρέπει να διατίθενται στο εμπόριο σε παιδιά. Τα κριτήρια αξιολόγησης περιλαμβάνουν το συνολικό λίπος, τα συνολικά σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά, τα προστιθέμενα σάκχαρα και γλυκαντικά, το αλάτι και την ενεργειακή πυκνότητα ενός προϊόντος.
*** Τα πρόσθετα κριτήρια της Lidl περιλαμβάνουν προδιαγραφές σχετικά με τη χρήση πρόσθετων, αρωματικών και χρωστικών ουσιών.